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GASTRONOMIA
Descubre nuestra rica y variada gastronomía. Pescado, platos derivados de la huerta y gastronomía local 

Carboneras posee una rica y variada gastronomía. Aunque el atractivo principal reside en el pescado (como pueblo pesquero que se precie), no desmerece probar alguno de los platos derivados de la huerta y gastronomía tradicional, heredada de los mayores.

Destacan los galanes, un exquisito pescado de carne blanca, que se puede encontrar en la práctica totalidad de sus restaurantes. Otra estrella de la gastronomía, es la gamba de Carboneras, de potenciado sabor y textura. El Calamar en aceite, la caldereta, parrillada de pescado o los arroces son otros de los platos típicos que se pueden degustar en los más de 50 restaurantes y establecimientos repartidos por toda la localidad.

Con los productos de la huerta interior se elaboran las tradicionales migas, tabernero, gurullos y ensaladas. Y también se pueden encontrar carnes sazonadas, como los pinchitos de cabrito y cordero. Otra opción para disfrutar de la gastronomía de Carboneras son las tapas, muy típicas de Andalucía y de las cuales podrás disfrutar en cualquier bar o cafetería de la localidad.

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